MOUSSERANDE
PROSECCO TREVISO BRUT EKO, GLAS 95:-, 1/1 365:-
Le Contesse, Venetien, Italien
Medelfyllig, elegant, fräsch, fruktig smak av gröna päron, persika, citrus, grapefrukt och mineral. Rik mousse.
VITA VINER
EL CONEJO BRAVO BLANCO SAUVIGNON BLANC, Spanien, GLAS 95:-, 1/1 325:-
Torr, uppfriskande och fruktig smak med pigga toner av citrus, fläder, nässlor och persika.
PINOT GRIGIO DOC VENEZIE, Italien, GLAS 109:-, 1/1 375:-
Torr, ren och krispig med trevlig citruston. Lätt aromatisk och elegant smak med mineral och zest från mogna citroner.
L CHARDONNAY, Frankrike, GLAS 105:-, 1/1 365:-
Torr, medellfyllig, fruktig, ren, frisk smak med inslag av gröna eller gula äpplen, persika, päron, lime samt örter. Aptitretande, friska mineraltoner balanserar den fräscha fruktigheten.
SOLITÄR RIESLING TROCKEN, Tyskland, 1/1 385:-
Medelstor, frisk och saftig smak med inslag av limemineral, smultron och vita persikor med pigga syror.
LAROCHE PETIT CHABLIS, Frankrike, 1/1 445:-
Torr, mycket frisk, ungdomlig smak med tydlig mineralkaraktär, inslag av påtagliga toner av citron- och limeblommor, gröna äpplen och gröna päron. Mineraltonerna som har central plats i smakpaletten är avrundande och omges av härliga, friska livfulla fruktsyror. Behaglig, avrundad avslutning.
RÖDA VINER
CANYON ROAD MERLOT, USA, GLAS 95:- 1/1 325:-
Mjuk, relativt torr, inbjudande fruktighet. Generösa toner av mörka plommon och blåbär.
INWINECTUS SYRAH/GRENACHE, Frankrike, (EKOLOGISK) GLAS 105:-, 1/1 365:-
Medelfylligt fylligt vin med bra fruktighet och mjuka tanniner, inslag av röda och mörka bär med en kryddig ton.
CARODORUM ROBLE TEMPRANILLO, Spanien, 1/1 345:-
Ett kraftfullt balanserat vin med bra tanninstruktur. Lång och mjuk eftersmak.
CHINON ROUGE PAUL BUISSE CABERNET FRANC, Frankrike, 1/1 395:-
Klassiskt, urtypiskt Chinon med sin angenäma friskhet under påtagliga frukten. Medelfyllig smak med livfulla aromer av svarta vinbär, jordgubbar, hallon, körsbär och fullmogna, mörka plommon avrundad med medelstor friskhet och en touch av läder och gröna toner av löv och mynta.
TORRE DEL FALASCO VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIOR DOC, Italien, 1/1 445:-
Maffigt, koncentrerat, varmt med smak av mörk frukt, choklad och örter.
ROSÈ VIN
LA MÉRIDIONALE ROSÉ, Frankrike, GLAS 95:-, 1/1 325:-
Torr, fruktig, fräsch med toner av hallon, röda vinbär, smultron, smultron.
DESSERT VIN
MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE 12:-/CL
Ogier, Rhone, Frankrike.